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オープンオーブン実験 ...
(the Open Oven Experiment ) 



ニュージーランド人のデイヴィッドと奥さんのハナさん。お子さんのオトくん。一緒に活動を行なっているトージバのカンちゃん(神澤 則生さん)そして、ナオミくんは橋の下世界音楽祭の出店のあとに、京都に移動してきます。ちょうど鞠小路ワンダーランド(酒合宿、記憶喪失家族)を開催中の村屋を中心に、31日は村屋と山食音、1日と2日は村屋にてイベントを開催します。
*本イベントは山と道は主催者ではありません。一緒にイベントを楽しむ仲間たちです。




3 days : May 31 ~ June 02 , 2017
村屋(京都)鞠小路ワンダーランド

京都市左京区吉田牛ノ宮町25-7,



消防車の後ろにポップアップライブ音楽会場、学校、カフェrestraunt。 手作りのオープンオーブンで調理したおいしい料理作りに参加したり、遊んだり、一緒に食べたりすることができます。あなたの好きな形や彩りピザを作ることができます。 オープンオーブン実験で試してみるための食材を持って来てください。 ワークショップには以下が含まれます。 ピザ作り、野菜のうま味おこし、そして竹を削って作るmyへら、myカトラリー。 最後に、E’bandと一緒に音楽をやろう!(会場は山食音になります) 音楽はシンプルで、始まり、止まらず、楽しく、より良くなります。 1つのコードだけ!間違うことのできないハーモニー。自由に参加してください。


Workshops

The Open Oven Experiment

ワークショップ参加費 各 1000円〜のお気持ち制 .
(楽しんだ分だけ、食べた分だけお気持ちをお願いします)







Pizza Creation Lunch あるもんで how to ...
( includes lunch )

11:00~15:00

酒粕天然酵母の生地に旬の野菜をトッピングしたベジタリアンピザをアースオーブンで焼きましょう。アースオーブンは、粘土や砂、稲わらなど身近な素材で手作りでる高効率なオーブンです。アースオーブンで作る料理のおいしさを是非体験してください。酒粕でつくる天然酵母の生地づくりも合わせてやりましょう。


うまみ*おこし with Hana Kumagai
( includes dinner )

15:00~18:00

ニュージーランドの昆布パウダーと天日塩、九州産椎茸を使って野菜の旨みと甘みを引き出します。根菜類、葉物類など 旬の野菜 なんでも募集中! 持ち寄り野菜でみんなで料理しながらおしゃべりしながら 美味しいご飯を作りましょう!




Do Bamboo (my へら*つくりませんか?) with David

12:00 ~ 17:00

12時〜5時までの間に来た人からスタート。作るものによりますが、だいたい2、3時間程度。肌触りがよく、強くて軽い。削る道具はありますが、自分の手に合ったグリップ付きの手袋をご用意ください。


Dinner time - the Open Oven Experiment

Price : 1000円 から*お気持ち制 17:00 ~

オーブンで暖めて食べれるもの、焼いておいしい好きな野菜、ご飯、などなど何でも誰でもウェルカムのディナーパーティー! 1000円以上のカンパ制で食べ放題!




The Everybodies(((E)))band

evening at 山食音 5月31日 7pm ~ 9pm

みんなのEバンド!音楽は動詞だ

音楽を演奏できない人のためのバンド。 1つのコードしか演奏しないので、間違いをすることはできません。 楽器を持ち歩いて飛び降りる。 サイケリズムのリズムアンサンブルに参加する? いや、Eメジャーコードが弾けるなら是非とも参加してくれ!ホコリをかぶったお母ちゃんのフォークギターを引っ張り出して来い!初心者も大歓迎 !→ 経験豊かな「E」指導者も待ってるよ。今こそ楽器を始めるチャンス!ギター以外でもアコースティック楽器ならオーケーだ!

*** おねがい ***
会場の山食音はマンションの2Fになります。ドラムやパーカッションなどの大きな音の鳴る楽器はご遠慮ください。
no Drums or loud percussion , as this event is 2F in a regular mansion



モーニング / Breakfast
Coffee and toast . overnight Oven あるもんで Breakfast
Morning music and chat … 09:00~11:00


予熱料理で作ったおかずとアルモンデを組み合わせたゆっくり音楽ありのモーニング。


ギブミー・ベジタブル///GIVE ME VEGETABLE
6月1日 12pm ~ 7pm

https://www.facebook.com/givemevegitable/?pnref=lhc

ギブミーベジタブルは、入場料、アーティストの出演料が「野菜(食材)」の自給自足型音楽+食イベント!入場料としていただいた野菜を、料理人がその場で調理し、無料で振る舞います!あまった野菜がアーティストの出演料になります


その他、同期間村屋で開催されている鞠小路ワンダーランドは全国からへんな人がいっぱい集まってきています。鞠小路ワンダーランドで検索してみてください。村屋の目の前にあるゲストハウス地球号では、予約のさいに電話かメールで「鞠小路ワンダーランド」と言えば料金1000円引きの一泊1500円で泊まれます。

ゲストハウス地球号
http://earthship.main.jp


メンバーについて...


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カンちゃん(神澤 則生)
http://www.toziba.net/

NPOトージバの創設者。(在来種大豆味噌プロジェクト) あるもんで百姓(100の仕事)村興しリサーチ研究所 千葉県神崎町(伝説の酒蔵寺田本家のある)の築180年の古民家で家族と共に土に根ざした暮らしをしている。 竹製イベントテントや土でできた石窯(アースオーブン)の作り方をオープンソースとして広めている。 古い消防車を改造して、土でできたアースオーブンを搭載した「ファイヤーレッドオーブンカー」に乗って、あるもんでピザワークショップを開催。面白いと思われるトッピングを持って来てください。 カンちゃんは即興音楽の熱狂的なプレーヤーであり、奥さんの薫さん(スタータンバリン)と一緒に全員{{{E}}}バンドの創立メンバーでもあります。




熊谷はな ( Hana Kumagai )
ハナは素晴らしい料理人! このワークショップではアースオーブンを使って小さな火で作る遠赤外線料理を実験中です。 昆布や椎茸を使ったうま味を伝統的な方法とは異なった方法で使う新しいスタイルに興味津々。アースオーブンで*うま味起こしワークショップ*を開催します。実験調理したい食材をもってきてください。


デイビッド・デュバル・スミス . ( David Duval-Smith )
www.namaiki.com

日本で25年活動。クリエイティブユニット「生意気」の一人として、また六本木Superdeluxeの立ち上げなど、デザイナー、アーチスト、ガーデナー、クラフトマン、楽器演奏など多方面で活動を展開中。 近年は母国ニュージーランドと往き来しつつ、 土と平和の祭典(日比谷公園)、Hospitale(鳥取)のガーデニングプロジェクト、KIITO(神戸)、京都、北海道、熊本など各地でモノづくりのコラボレーションをしながら巡っている。 今回のツアーでは竹のワークショップ「my へら*つくりませんか」を開催します。竹で自分のキッチンツールを作りましょう。


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イベントの成り立ちについて


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<イベントスケジュール>(5月12日現在)

山と道は本イベントの主催者ではありません。
山と道とBIG Oのイベントのみ問い合わせにお答えすることができます。




6月17日(土曜)
山と道とBIG O with ヨロッコビール

山と道 鎌倉ファクトリー 12:00~18:00